正所谓一方水土养一方人，马奶酒这么多年的历史，养育了内蒙无数的儿女，而除了这马奶酒之外，内蒙还有另外七珍，和马奶酒一起并称‘内蒙八珍’。
所谓八珍，则醍醐、麝沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫玉浆和玄玉浆。
醍醐这个词应该都不陌生，毕竟醍醐灌顶这个成语还是不少人知道的，但是会写的应该不多。
早在南北朝佛教初兴的早期，作为梵文manda的译名，就在部分经书里偶尔出现“醍醐”一词了；但开始得以在汉语社会广为流传，则自大唐高僧三藏法师为代表的译经成熟期之后。
醍醐在内蒙就是奶疙瘩的意思，也就是牛乳提炼出来的精华，在新疆一代也有用羊乳弄得，
醍醐灌顶如果从字面上来理解的话，那就是把牛乳从人脑袋里面灌进去，替换掉脑袋里面的脑浆，然后人就会达到一种开窍的境界，智慧大开，变得聪慧无比。
尽管感觉挺渗人的，但是在佛教中，醍醐灌顶有着自己独特的意义。
“灌顶”，其实原是古印度新王登基时举行的仪式。取四海之水装在宝瓶中，流注新王之顶，象征新王已享有统治“四海”的权力。
后被佛教接受引用，作为后辈弟子在修行过程里，不断逐步晋级的仪式。流注的可以是具体的物质，如清水，“以甘露法水而灌佛子之顶，令佛种永不断故。”流注的也可以是无形的东西，如口诀、咒语以及秘笈、经文等，也就是作为中文音译词“醍醐”的梵语单词manda的本义。
而且弟子在接受灌顶仪式后，一般都紧接着“闭关”一段长短不等的时间，少则数月，多则数年。然后也可冠以“某某灌顶”的头衔，享有某种待遇。因此作为成语“醍醐灌顶”里的“醍醐”，严格地说不能理解为“发酵乳脂”而是“本质”和“精髓”。
实际上佛教界直到今天，“醍醐灌顶”里的“醍醐”依然没有被理解为单一仅仅意指乳脂，只是在唐中期，由于佛教各派在向普通民众宣教时，出现了以“变文”即“通俗的说唱”形式的法会后，“醍醐灌顶”才被社会理解为用“发酵乳脂浇头”的仪式。
虽然后来在宋真宗时，政府明令禁止僧人讲唱“变文”，但是在社会中、下层里已经形成的观念不可能随即消失，继续以种种方式在世世代代流传，尤其在非佛教徒的认知里，“醍醐”回复成了单一含义“发酵乳脂”的代名词了。
麝沆，相信能认识第一个字的人不多，包括大部分研究生甚至博士生，这种生僻字在国内是真的很难遇到，很多人一眼就能看懵逼，但其实这个字和射一个音，并不难。
麝，又称为麝獐、香獐，种类少，麝的前肢短，后肢长，蹄小耳大，雌雄都无角，雄性有发达獠牙。
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