第175章 场面逐渐混乱了起来……【1 / 3】

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西湖醋鱼菜,整程,并长。

杀鱼浇汁装盘,几乎停,耽搁

换言

步骤,环环相扣、紧密衔接

,做西湖醋鱼,分秒必争程。

若整程,稍微长丢丢,鱼肉做,估计

至少食材新鲜程度,其味与口感,少少

打折扣

摄像镜头缓缓拉进,西湖醋鱼。

led背景屏幕愈加清晰,让台众观众主厨更加清晰

马青雄等主厨舞台边,亲眼目睹黄涛制西湖醋鱼整复杂。

知黄涛“场授艺”,做西湖醋鱼

老实

深处,其实并

西湖醋鱼菜,似简单,吃极其考验功力。

勾欠,鱼勾欠分很技法,西湖醋鱼讲究外层型,像层透亮薄衣,勾欠糖醋酱油姜末淀粉,鲜甜口感全靠比例。很考验技术。

鱼身完整,胸鳍直立,两鱼眼微微凸,彷若活鱼,靠切鱼刀功汆鱼技巧。

勾欠,刀工,氽鱼技巧,很难

再加黄涛太轻,缺乏服力。

选择西湖醋鱼,装逼嫌疑

黄涛切鱼,使“七刀半”改刀技法,才

勾欠氽鱼技巧,更错特错

黄涛装逼,牛逼啊……

公牛给母牛门------牛逼

厨师圈混,见形形色色厨师,黄涛刀工火候掌握挑剔,更难传统厨艺追求

真正师级厨师才具备风范!

幕,受震撼!

尚且此,数百名观众,

观众席观众,绝部分吃展位食客。

全部品尝黄涛做食。

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